ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 日本酒
  • 焼酎
  • Terra Tangra TT Red (テラタングラ ティーティー レッド)ワインテイスティング

    f:id:wanco3_vino:20201213140730j:plain


    ワイン名/Terra Tangra TT Red

    (テラタングラ ティーティー レッド)
    ヴィンテージ/2017
    国/ブルガリア トラキヤ地方
    ブドウ品種/メルロ、シラー、カベルネソーヴィニヨン
    生産者/テラタングラ
    アルコール度数/14%
    インポーター/ブライオンズ
    価格/1500円+税
    記録日/2020/10/01

    色/紫おびたダークチェリーレッド、濃い
    香り/プラム、カカオ、チョコ、ベーコン、薫製、生肉、血液、グリーンの清涼感、ローレル
    アタック/強い
    酸/やや弱い〜中程度。
    甘み/カカオっぽい甘さ、ほろ苦さも伴った甘み
    タンニン/強い
    収斂性/強い
    余韻/長い
    まとめ/アタックから強く、パワフル。甘み自体はカカオを感じる。メルロの上品なまろやかさがあるため、バランスがとれている。後半にかけてアルコールとスパイシーさのボリュームが押し寄せる。
    料理/ミディアム〜硬めの牛ステーキ、肉厚なベーコン、スモーク系


    #ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#ソムリエ試験#ソムリエ試験対策#ワインエキスパート試験#ペアリング#ブドウ品種

    #赤ワイン#ブルガリアワイン#トラキヤ#テラタングラ#ティーティー#ブライオンズ#メルロ#シラー#カベルネソーヴィニヨン