ソムリエわんこのワイン🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワイン記録🍷

酒類業界で働くワイン、日本酒好き&犬好きパート主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン🍷

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • Santa Helena Alpaca rose (サンタ・ヘレナ アルパカ ロゼ)ワインテイスティング

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    ワイン名/Santa Helena Alpaca rose

    (サンタ・ヘレナ アルパカ ロゼ)
    ヴィンテージ/2019
    国/チリ セントラルヴァレー
    ブドウ品種/カベルネソーヴィニヨン、メルロ、シラー
    生産者/サンタ・ヘレナ
    アルコール度数/12%
    インポーター/アサヒビール
    価格/458円+税で購入
    記録日/2020/09/09

    色/エッジがグレーがかったやや淡めのサーモンピンク
    香り/甘酸っぱい、ラズベリー、すみれ、胡椒、やや甘露
    アタック/軽い〜
    酸/やさしい、後半から少し出てくる
    甘み/おだやか、噛むようにすると果実の甘みが。
    タンニン/少ない
    余韻/やや長い、アフターにほのかにいちご飴
    まとめ/軽く親しみやすいロゼ。酸味も少なく、和食でも合わせやすそう。口中で噛んだり、温めると赤系果実の甘さが出てくる。
    料理/甘いものが食べたくなる、クリームチーズ、ドライフルーツの入ったベースはあっさりめのパウンドケーキ、フリットえび、シウマイとも◎


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    Cono Sur Organic Chardonnay (コノスル オーガニック シャルドネ)ワインテイスティング

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    ワイン名/Cono Sur Organic Chardonnay

    (コノスル オーガニック シャルドネ)
    ヴィンテージ/2019
    国/チリ
    ブドウ品種/シャルドネ
    生産者/コノスル
    アルコール度数/13.5%
    インポーター/スマイル
    価格/円
    記録日/2020/09/08

    色/
    香り/花梨、パイナップル、黄色い花、若干バニラ、白胡椒、カスタードクリーム、若干オーク
    アタック/重い
    酸/きめ細かく少し溶け込んだ酸、後半にかけてはっかりでてくる
    甘み/強い
    タンニン/
    余韻/長い、果実感を伴う
    まとめ/ボリュームあり。甘みに包まれている酸味が印象的。果実をかじったような余韻。蜜っぽさ、苦味少々あり。
    料理/さっぱり系、フライ、白身魚のフライ、レモン添え。


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    グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ ワインテイスティング

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    ワイン名/グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ

    ()
    ヴィンテージ/2018
    国/日本 北海道余市郡余市町 収穫
    ブドウ品種/ツヴァイゲルトレーベ

    生産者/グランポレール サッポロビール
    アルコール度数/12%
    インポーター/
    価格/楽天にて1848円
    記録日/2020/09/06

    色/ピンクかがったルビー、赤紫蘇エキス
    香り/カルピスのような乳酸の香り、さんざし、赤いベリー、山椒、すみれ
    アタック/やや軽い
    酸/口中をキュッとさせる軽い酸あり
    甘み/やや少ない、みずみずしさの中に溶け込んでいる感じ
    タンニン/感じるが少ない
    余韻/やや長い
    まとめ/ぶどうジュースのような優しさがあるが、
    甘味の少なさと、かすかな酸とタンニンが上品なワインにさせる。カルピスの味わいもある。まさに和風。流れるような上品さ。
    料理/醤油をつけたマグロ刺身、柴漬け、馬刺はどうだろう?和食全般

     


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    #赤ワイン#日本ワイン#北海道ワイン#グランポレール#余市#ツヴァイゲルトレーベ #サッポロビール

    Cono Sur Riesling Reserva Especial Valley Collection (コノスル リースリング レゼルバ・エスペシャル ヴァレー コレクション)ワインテイスティング

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    ワイン名/Cono Sur Riesling Reserva Especial Valley Collection

    (コノスル リースリング レゼルバ・エスペシャル ヴァレー コレクション)
    ヴィンテージ/2018
    国/チリ D.O. ビオ・ビオ・ヴァレー
    ブドウ品種/リースリング

    生産者/コノスル
    アルコール度数/12.5%
    インポーター/スマイル
    価格/1198円+税
    記録日/2020/09/06

    色/ややグレーがかったレモンイエロー。軽めの印象。
    香り/ぺトロール、レモン、柑橘、白胡椒、奥の方にバター、白桃
    アタック/やや強い
    酸/アタックからじわっと細かくハツラツとした酸が舌をさす。心地よい酸。
    甘み/やや少ない~中、溶け込んでいる
    タンニン/少ない
    余韻/やや長い
    まとめ/細かくハツラツとした酸がじわーっと舌に広がる。旨みとして広がる。
    料理/野菜のフリット


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    Domaine Merieau Touraine Sauvignon l'Arpent des Vaudons (ドメーヌ メリオー トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン デ ヴォドン)ワインテイスティング

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    ワイン名/Domaine Merieau 
    Touraine Sauvignon l'Arpent des Vaudons
    (ドメーヌ メリオー トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン デ ヴォドン)
    ヴィンテージ/2018
    国/フランス ロワール トゥーレーヌ
    ブドウ品種/ソーヴィニヨンブラン100%

    生産者/ドメーヌ メリオー
    アルコール度数/%
    インポーター/モトックス
    価格/1,715円 (税込)
    記録日/2020/08/19

    色/淡いレモンイエロー
    香り/マスカット強い、トロピカルフルーツ、若干レモン
    アタック/やや軽め。まろやかさを伴う
    酸/
    甘み/
    タンニン/
    余韻/
    まとめ/優しくとろんとした雰囲気。3日後~甘露飴のような味わいをまとう。SBらしいハーブの香りはしっかり残るが、優しさがある。
    料理/


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    #白ワイン#フランスワイン#ロワールワイン#トゥーレーヌ#ドメーヌメリオー#ソーヴィニヨンブラン#モトックス

    Mas des Bressades Costières de Nîmes Cuvée Tradition Blanc (マ・デ・ブレサド コスティエール・ド・ニーム キュヴェ・トラディション ブラン)ワインテイスティング

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    ワイン名/Mas des Bressades Costières de Nîmes Cuvée Tradition Blanc

    (マ・デ・ブレサド コスティエール・ド・ニーム キュヴェ・トラディション ブラン)
    ヴィンテージ/2017
    国/フランス ローヌ コスティエール・ド・ニーム
    ブドウ品種/ルーサンヌ 、グルナッシュ・ブラン 、マルサンヌ、ヴィオニエ

    生産者/マ・デ・ブレサド
    アルコール度数/13.5%
    インポーター/稲葉
    価格/1495円(税込)
    記録日/2020/08/17

    色/やや濃いめのレモンイエロー
    香り/洋ナシ、バター、白い花、お花の強い芳香
    アタック/やや重め
    酸/やや少ない、奥の方にある感じ
    甘み/やや強い
    タンニン/少ない
    余韻/やや長い。苦みを伴って舌の上に残る
    まとめ/お花の香りが特徴的。まったりとした雰囲気。突出した酸や甘みは少なくまろやか。
    料理/生春巻きなどエスニック系、タイの春雨ヤムウンセンと合わせたら、お互いの香りも邪魔せず、パクチーなどの香辛料の味わいも爽やかに感じられた。


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    Falesco Monteriva Umbria Rosso (ファレスコ・モンテリーヴァ ウンブリア・ロッソ)ワインテイスティング

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    ワイン名/Falesco Monteriva Umbria Rosso

    (ファレスコ・モンテリーヴァ ウンブリア・ロッソ)
    ヴィンテージ/2016
    国/イタリア ウンブリア
    ブドウ品種/メルロ、モンテプルチアーノ

    生産者/ファレスコ社
    アルコール度数/ 13.5%
    インポーター/モンテ物産
    価格/
    記録日/2020/08/09

    色/紫おびたルビー
    香り/カシス、熟したプラム、ローレル、果実の香りが強い。バラ、ドライフラワー
    アタック/やや強い
    酸/
    甘み/やや少ない
    タンニン/後半~余韻にかけてやや強い
    余韻/
    まとめ/モンテプルチアーノのまろやかさ、メルロの土っぽさがよくでている。焙煎感のある味わいの中に少し甘みを感じる。果実味やや少なめ。
    料理/かためのお肉、ジビエ

    #ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#ソムリエ試験#ソムリエ試験対策#ワインエキスパート試験#ペアリング#ブドウ品種

    #赤ワイン#イタリアワイン#ウンブリア#ファレスコ#ファレスコ#ウンブリアロッソ#メルロ#モンテプルチアーノ#モンテ物産