ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

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  • ESCAPADA ALVARINHO (エスカパーダ アルバニーリョ)ワインテイスティング

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    ワイン名/ESCAPADA ALVARINHO

    (エスカパーダ アルバニーリョ)
    ヴィンテージ/
    国/スペイン ミーニョ
    ブドウ品種/アルバリーニョ

    生産者/エスカパーダ
    アルコール度数/12.5%
    インポーター/オーバーシーズ
    価格/円
    記録日/2020/09/12

    色/グレーがかった淡いレモンイエロー、
    香り/グレープフルーツ、柑橘、青りんご、白胡椒、
    アタック/軽い
    酸/やや少ない、とけこんでいる
    甘み/中程度。まろやか
    タンニン/
    余韻/長い。若干塩気のある苦味を伴った旨み。
    まとめ/みずみずしくもコクを伴った味わい。苦味と塩気が印象的
    料理/塩辛いもの、塩を聞かせた料理にレモンを添える感覚で。

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