ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • Pèppoli Chianti Classico (ペポリ・キャンティ・クラシコ)テイスティング

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    ワイン名/Pèppoli Chianti Classico

    (ペポリ・キャンティ・クラシコ)
    ヴィンテージ/2015
    国/イタリア トスカーナ
    ブドウ品種/サンジョヴェーゼ、メルロ、シラー

    生産者/アンティノリ
    アルコール度数/ %
    インポーター/エノテカ
    価格/円
    記録日/2019/05/09

    色/紫がかったルビー
    粘性/中程度、アルコールの高さは感じない
    香り/カカオ、チョコ、ラズベリー、ブルーベリー、ローレル、甘草
    アタック/やや強め
    酸/強い
    甘み/
    タンニン/やや強め
    余韻/長い
    まとめ/すぐにラズベリーのような甘みと強めの酸が広がる。酸味が特徴。
    料理/酸味がしっかり。トマト料理と合わせたい


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