ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • Organic Inycon Nero D'avola Settesoli (オーガニック イニコン ネロダヴォラ セッテソリ)ワインテイスティング

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    ワイン名/Organic Inycon Nero D'avola Settesoli

    (オーガニック イニコン ネロダヴォラ セッテソリ)
    ヴィンテージ/2018
    国/イタリア シチリア
    ブドウ品種/ネロタヴォラ
    生産者/セッテソリ
    アルコール度数/13%
    インポーター/日欧商事
    価格/898円⁺税
    記録日/2020/09/10

    色/ピンクみ感じられる明るいルビー。やや淡め
    香り/ブルーベリー、プラム、奥の方にプラムの艶っぽさ、黒胡椒、緑のハーブの清涼感、シダ、若干甘草
    アタック/やや重い
    酸/やさしい、溶け込んでいる
    甘み/やや少ない
    タンニン/しっかりしている
    余韻/長い。ベリーの酸味あり。
    まとめ/厚めでもったりとしたタンニンが特徴的。果実味は少ない。コーミソースのような甘くてフルーツ感のある味わい。酸味は少ないが。少し植物の清涼感も伴う。
    料理/ボロネーゼ、甘く煮た肉


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