CAVE DE LUGNY BOURGOGNE Chardonnay (カーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ シャルドネ)ワインテイスティング
ワイン名／CAVE DE LUGNY BOURGOGNE Chardonnay
(カーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ シャルドネ)
ヴィンテージ／2018
国／フランス ブルゴーニュ
ブドウ品種／シャルドネ
生産者／カーヴ・ド・リュニー
アルコール度数／13%
インポーター／ドウシシャ
価格／1380円+税
記録日／2021/01/05
色／輝きある濃いめレモンイエロー
香り／バター、すいかずら、石灰などミネラル感あり、青リンゴ、かすかに洋梨、グリーンの清涼感、(ヴェルヴェーヌ
アタック／中程度、やわらかい口あたり
酸／やや少ない
甘み／やや少ない
タンニン／
苦味／ややあり
余韻／中程度。苦みを伴う
まとめ／まろやかなアタック、酸少なく柔らかい印象。甘み、旨みもやや少なめ、ほんのりと心地よい苦みを感じ喉を通る瞬間と余韻にも残る。全体を通して柔らかく優しい印象。和食に合わせたくなる。
スパゲッティプリエーゼ(ブロッコリーのパスタ)と合わせたら、マスカットの風味が出てきた。
料理／スパゲッティプリエーゼ、和食、ブリの刺身、ふろふき大根
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