ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • CAVE DE LUGNY BOURGOGNE Chardonnay (カーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ シャルドネ)ワインテイスティング

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    ワイン名/CAVE DE LUGNY BOURGOGNE Chardonnay

    (カーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ シャルドネ)
    ヴィンテージ/2018
    国/フランス ブルゴーニュ
    ブドウ品種/シャルドネ

    生産者/カーヴ・ド・リュニー
    アルコール度数/13%
    インポーター/ドウシシャ
    価格/1380円+税
    記録日/2021/01/05

    色/輝きある濃いめレモンイエロー
    香り/バター、すいかずら、石灰などミネラル感あり、青リンゴ、かすかに洋梨、グリーンの清涼感、(ヴェルヴェーヌ
    アタック/中程度、やわらかい口あたり
    酸/やや少ない
    甘み/やや少ない
    タンニン/
    苦味/ややあり
    余韻/中程度。苦みを伴う
    まとめ/まろやかなアタック、酸少なく柔らかい印象。甘み、旨みもやや少なめ、ほんのりと心地よい苦みを感じ喉を通る瞬間と余韻にも残る。全体を通して柔らかく優しい印象。和食に合わせたくなる。
    スパゲッティプリエーゼ(ブロッコリーのパスタ)と合わせたら、マスカットの風味が出てきた。
    料理/スパゲッティプリエーゼ、和食、ブリの刺身、ふろふき大根

     


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