ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko GOLD LABEL (クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ ゴールド・ラベル)ワインテイスティング

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    ワイン名/Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko GOLD LABEL

    (クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ ゴールド・ラベル)
    ヴィンテージ/
    国/フランス  アルザス
    ブドウ品種/ピノ・ブラン他

    生産者/クレマン・クリュール
    アルコール度数/12.5%
    インポーター/ヌーヴェル・セレクション
    価格/約3500+税円
    記録日/2021/01/01

    色/レモンイエロー
    外観/泡立ちはしっかり。層になってきめ細かい泡が立ちのぼる
    香り/青リンゴ、ヴェルヴェーヌ
    アタック/やや強〜中
    酸/やや強い
    甘み/中程度
    タンニン/
    余韻/中程度
    まとめ/突出した酸、甘み、辛み少なくバランスの良いタイプ。旨み・コク塩味が中程度。ほどよいので幅広い食事との相性が良く、飲み飽きしない。
    和洋折衷おせち料理など、一度に様々な素材・味付けの料理が集まる場面で◎
    料理/エビのフリット、ナッツ、中華、おせち料理


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