Fontodi Case Via Syrah (フォントディ カーセ・ ヴィア シラー)

ワイン名／Fontodi Case Via Syrah
(フォントディ カーセ・ ヴィア シラー)
ヴィンテージ／
国／イタリア　トスカーナ
ブドウ品種／シラー

生産者／フォントディ
アルコール度数／14.5％
インポーター／
価格／円
記録日／2019/08/04

色／
香り／
アタック／
酸／
甘み／
タンニン／
余韻／
まとめ／ワインをサーブするソムリエとしてぶっつけ本番で初めて抜栓～サーブまでをしたワイン。ほぼ偶然的に7~8人分を、澱だけ残した状態で注ぎきれた思い出のワイン。不安そうな私に、「大丈夫！行ってこい！」、「トスカーナで1番美味しいシラーです、って言えば大丈夫！」言ってほぼ無理やりお客様の元に送り出してくれたお店のトップ。
思い出のワインなので記録。
料理／

シラー“カーセ・ヴィア”・フォントディ[2014]年・手摘み100％・フレンチオーク(トロンセ＆アリエ産)100％(新樽50％)で12ヶ月熟成・フォントディ元詰・IGTトスカーナ・パーカーポイント驚異の94点獲得ワインFontodi Syrah Case Via [2014]

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