ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

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  • Cono Sur Organic Chardonnay (コノスル オーガニック シャルドネ)ワインテイスティング

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    ワイン名/Cono Sur Organic Chardonnay

    (コノスル オーガニック シャルドネ)
    ヴィンテージ/2019
    国/チリ
    ブドウ品種/シャルドネ
    生産者/コノスル
    アルコール度数/13.5%
    インポーター/スマイル
    価格/円
    記録日/2020/09/08

    色/
    香り/花梨、パイナップル、黄色い花、若干バニラ、白胡椒、カスタードクリーム、若干オーク
    アタック/重い
    酸/きめ細かく少し溶け込んだ酸、後半にかけてはっかりでてくる
    甘み/強い
    タンニン/
    余韻/長い、果実感を伴う
    まとめ/ボリュームあり。甘みに包まれている酸味が印象的。果実をかじったような余韻。蜜っぽさ、苦味少々あり。
    料理/さっぱり系、フライ、白身魚のフライ、レモン添え。


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