ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

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  • Ch. d'Aiguilhe Querre (シャトー・デギュイユ・ケレ)ワインテイスティング

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    ワイン名/Ch. d'Aiguilhe Querre

    (シャトー・デギュイユ・ケレ)
    ヴィンテージ/2014
    国/フランス ボルドー カスティヨン・コート・ド・ボルドー
    ブドウ品種/メルロ、カベルネフラン

    生産者/デギュイユ・ケレ
    アルコール度数/ %
    インポーター/
    価格/円
    記録日/2020/01/17

    色/ピンクがかったルビー
    香り/煮詰めたような赤系果実、シナモン
    アタック/
    酸/おだやか。溶け込んでいる
    甘み/中程度
    タンニン/やや少ない
    余韻/
    まとめ/ミディアムフル。カベルネフランの特徴が出ている。
    料理/タリアータ、ローストビーフなど薄切りの牛肉

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