ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

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  • Ch. Joanin Bécot (シャトー・ジョアナン・べコ)ワインテイスティング

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    ワイン名/ Ch. Joanin Bécot

    (シャトー・ジョアナン・べコ)
    ヴィンテージ/2015
    国/フランス ボルドー カスティヨン・コート・ド・ボルドー
    ブドウ品種/メルロ75%、カベルネ・フラン25%

    生産者/シャトー・ボー・セジュール・ベコ
    アルコール度数/ %
    インポーター/
    価格/円
    記録日/2019/04/05

    色/明るい紫帯びたルビー
    香り/ブルーベリー、プラム、スパイス、カカオ、なめし皮、ローリエ、森の葉っぱ、土
    アタック/軽い
    酸/穏やか
    甘み/少ない
    タンニン/後半からじわっと強く感じ広がる
    余韻/
    まとめ/複雑、深み、スモーキー。女性が作っているとのことでキャップシールもピンク。柔らかい感じかと思いきや深い、渋い。
    料理/


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