Vegamar HUELLA DE GARNACH (ベガマル フエッラ デ ガルナッチャ) ワインテイスティング

ワイン名／Vegamar HUELLA DE GARNACH
(ベガマル　フエッラ デ　ガルナッチャ　)
ヴィンテージ／2018
国／スペイン　バレンシア
ブドウ品種／ガルナッチャ

生産者／ボデガス・ベガマル
アルコール度数／％
インポーター／ミリオン商事
価格／頂きもの
記録日／2020/11/10

色／紫おびたガーネット、やや濃い
香り／少し閉じている、プラム、バラ、シダ、奥の方にチョコレート
アタック／やや強い
酸／中〜シャープな酸あり
甘み／やや少ない
タンニン／少ない
余韻／中程度
まとめ／アタックは強いが、濃厚や豊満といった印象ではなく、みずみずしさを持ち合わせたまろやかさが特徴的。飲み疲れしない。時折舌を刺すような酸がある。果実味や甘さはやや少ない。やや濃いめのトマトジュースのようなニュアンス。
料理／

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フジクレール 甲州樽発酵 ワインテイスティング

ワイン名／フジクレール　甲州樽発酵
(フジクレール　甲州樽発酵)
ヴィンテージ／2018
国／ 山梨県　甲州市
ブドウ品種／甲州 (甲州市主体、韮崎市)
生産者／フジッコワイナリー
アルコール度数／13％
インポーター／
価格／
記録日／2020/10/17

色／グレーがかったイエロー。甲州だが樽熟のため濃い。グレーがかっているので落ち着いて見える。
香り／冷→カスタードクリーム、常温→石灰、インク、フルーツ香が少ない。線香、白胡椒、スパイス感強い。スパイス感のある白いお花。化粧品の香料に使われるような…
アタック／軽い
酸／やや少ない
甘み／少ない
タンニン／
余韻／やや長い
まとめ／上品な落ち着きのある味わい。突出した甘みや酸味はなく、おだやかなコクあり。塩味もなし。やや苦味のあるまろやかさ。冷やしすぎずぬるいくらいが個人的にはベスト。
料理／あゆの塩焼き、ししゃも。皮の部分が食べたくなる。

(2019ヴィンテージ)→

フジッコワイナリー フジクレール甲州樽発酵 白 甲州 山梨県 2019 750ml Fujiclaire Katunuma Koshu 日本ワイン 日本 ワイン 山梨 勝沼町 勝沼 白ワイン 白 ワイン 鷹野ひろ子 フジッコ 樽発酵 樽 日本ワインコンクール 辛口 ドライ

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Marc Barriot Le P'tit Barriot Blanc (マーク・バリオ ル・プティ・バリオ ブラン)ワインテイスティング

ワイン名／Marc Barriot Le P'tit Barriot　Blanc
(マーク・バリオ ル・プティ・バリオ ブラン)
ヴィンテージ／2018
国／フランス　ルーシヨン
ブドウ品種／マカブーとグルナッシュブラン(？)

生産者／クロ・ド・ロリジンヌ
アルコール度数／12％
インポーター／アドレ
価格／2200円+税
記録日／2020/0/

色／やや淡くオレンジががったような色合い、グレーっぽさも。甲州のオレンジワインのような色合い。粘性はやや低い
香り／控えめ。ミントなど清涼感少し、乳酸ぽい香りも、白胡椒。
アタック／やや軽い
酸／おだやか
甘み／
タンニン／
余韻／長い
まとめ／酸味はおだやかだがアミノ酸のような旨みが強い。 苦味もややあり。 後半にかけてスパイシーさがあり みずみずしさもあり唯一無二な感じ。
料理／しゃきっとした歯応えのある野菜や果物にマヨネーズ系ソースで。

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LOUIS JADOT MEURSAULT (ルイ ジャド ムルソー)ワインテイスティング

ワイン名／ LOUIS JADOT　MEURSAULT
(ルイ ジャド　ムルソー)
ヴィンテージ／2017
国／フランス　ブルゴーニュ　 コート・ド・ボーヌ　ムルソー
ブドウ品種／シャルドネ
生産者／ルイ ジャド
アルコール度数／13%
インポーター／ 日本リカー
価格／楽天にて5799円(税込)
記録日／2019/08/04

色／グリーンがかったイエロー　やや淡い
香り／ヒノキ、バター、カスタードクリーム、若干パイナップル
アタック／やや強い
酸／きめ細やか
甘み／やや少ない
タンニン／
余韻／
まとめ／ヒノキのような香りの樽香。カスタードクリーム。果実系の香りよりも前述の香りが強い。甘みよりも旨味のあるコクと若干の苦味。強すぎないバター感。
料理／バター、塩気のある料理。鶏肉バターソテー、グラタン

ルイ ジャド ムルソー 2017 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

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Les Sablonnettes Le Bon Petit Diable (レ・サブロネット ル・ボン・プティ・ディアブル=「善良な悪魔ちゃん」)ワインテイスティング

ワイン名／Les Sablonnettes　Le Bon Petit Diable
(レ・サブロネット　ル・ボン・プティ・ディアブル=「善良な悪魔ちゃん」)
ヴィンテージ／2018
国／フランス　ロワール　AOPアンジュー
ブドウ品種／カベルネフラン
生産者／サブロネット
アルコール度数／14%
インポーター／アドレ
価格／2200円+税
記録日／2020/09/23

色／ピンクがかったルビー、赤紫蘇のような色
香り／すみれ、すこしバラ、サンザシ、白胡椒、甘草、奥の方にチェリーのような甘みのある香り、カベルネフランの青っぽい香りは感じない。
アタック／やや軽い、きめ細かな酸ありピチピチ感少し
酸／極きめ細かい酸あり、口中がキュッとなる
甘み／少ない〜中程度、酸味の方が勝つ
タンニン／少ない
余韻／長い、アフターに辛みが残る、アルコール感も
まとめ／アタックにとてもきめ細かい酸がピチピチと弾ける、後半にかけて口中がキュッとなる甘酸っぱさの主張が強いて、余韻に残る。飲み込む瞬間の酸味がラズベリー。飲み進めるとビールのような発酵感、苦味がふわっと現れる。
2日目...アタックはおだやかに優しくなったが、後半にかけての酸は健在。
料理／ワインを甘酸っぱいラズベリーソースと見立て、カマンベールやクリームチーズと。臭みがあるお肉には合わない。甘く酸を持ったソースと合わせればいけるか？

【ロワール地方　フランス】　サブロネット ル・ボン・プティ・ディアーブル '16　自然派ワイン　赤ワイン

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Parra Jimenez Chardonnay Organic (パラ ヒメネス シャルドネ オーガニック)ワインテイスティング

ワイン名／Parra Jimenez Chardonnay Organic
(パラ ヒメネス シャルドネ オーガニック)
ヴィンテージ／2018
国／スペイン　ラ・マンチャ
ブドウ品種／シャルドネ
生産者／パラ ヒメネス
アルコール度数／12%
インポーター／ローヤルオブジャパン
価格／880円+税
記録日／2020/09/30

色／グリーンがかったイエロー、やや濃いめ
香り／マスカット、香木、柑橘、アカシア、SB系の香りが強い
アタック／やや強い
酸／きめ細やかな酸
甘み／中程度。まろやか
タンニン／
余韻／やや長い、マスカットの風味が長く続く
まとめ／ソービニヨンブランのような印象。やや厚みがあり、まろやか。ハーブのような爽やかな苦みあり。
料理／魚介のフリット、天ぷら

【よりどり6本以上送料無料】 パラ ヒメネス シャルドネ オーガニック 2019 750ml 白ワイン スペイン

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avernello Organico Sangiovese (タヴェルネッロ オルガニコ サンジョベーゼ)ワインテイスティング

ワイン名／Tavernello Organico Sangiovese
(タヴェルネッロ　オルガニコ　サンジョベーゼ)
ヴィンテージ／2018
国／イタリア　
ブドウ品種／サンジョベーゼ

生産者／タヴェルネッロ
アルコール度数／12.5%
インポーター／サントリーワインインターナショナル
価格／1000円以下で購入
記録日／2020/09/18

色／
香り／新鮮なラズベリー、すみれ、黒胡椒、ベーコン、血液
アタック／軽い
酸／後半〜アフターにかけてやや強い
甘み／まろやか
タンニン／ややしっかり
余韻／長い、ベリーの余韻。収斂性少しあり
まとめ／アタックは軽いに後半からのタンニンと芳醇な果実味が印象的。フードフレンドリー。コスパ良し。
料理／ハンバーグトマト系ソース、トマトとベーコン、バジルのパスタ、タレッジョ

タヴェルネッロ オルガニコ サンジョベーゼ [瓶] 750ml [サントリー/イタリア/赤ワイン/TVOS18]

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