ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

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  • avernello Organico Sangiovese (タヴェルネッロ オルガニコ サンジョベーゼ)ワインテイスティング

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    ワイン名/Tavernello Organico Sangiovese

    (タヴェルネッロ オルガニコ サンジョベーゼ)
    ヴィンテージ/2018
    国/イタリア 
    ブドウ品種/サンジョベーゼ

    生産者/タヴェルネッロ
    アルコール度数/12.5%
    インポーター/サントリーワインインターナショナル
    価格/1000円以下で購入
    記録日/2020/09/18

    色/
    香り/新鮮なラズベリー、すみれ、黒胡椒、ベーコン、血液
    アタック/軽い
    酸/後半〜アフターにかけてやや強い
    甘み/まろやか
    タンニン/ややしっかり
    余韻/長い、ベリーの余韻。収斂性少しあり
    まとめ/アタックは軽いに後半からのタンニンと芳醇な果実味が印象的。フードフレンドリー。コスパ良し。
    料理/ハンバーグトマト系ソース、トマトとベーコン、バジルのパスタ、タレッジョ


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