中央葡萄酒グレイス ロゼ
ワイン名／グレイス ロゼ
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ヴィンテージ／2017
国/日本 山梨県 明野
ブドウ品種／カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド(メルロ?2019VINはメルロ47％)
生産者／中央葡萄酒 グレイスワイン
アルコール度数／ ％
インポーター／
価格／円
記録日／2019/02/21
色／
香り／
アタック／
酸／
甘み／
タンニン／
余韻／
まとめ／香りも味わいも、昔食べた砂糖の味わいが強い駄菓子を思い出す。(この商品名がどうしても思い出せない…)樽感もあり、かなりしっかりした印象の辛口。
料理／
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Atlântico Reserva Tinto (アトランティコ レゼルヴァ ティント)
ワイン名／Atlântico Reserva Tinto
(アトランティコ レゼルヴァ ティント)
ヴィンテージ／2015
国／ポルトガル アレンテージョ
ブドウ品種／アリカンテ・ブーシェ、アラゴネス、カベルネ・ソーヴィニヨン、トウリガ・ナショナル
生産者／カザ・アグリコラ・アレクシャンドレ・レウヴァス
アルコール度数／ ％
インポーター／モトックス
価格／円
記録日／2019/02/18
色／紫帯びたルビー
香り／赤系・黒系果実両方。煮詰めたような感じも。そのまわりにカカオ、コーヒー、シナモン。
アタック／
酸／
甘み／
タンニン／強くない
余韻／
まとめ／まろやかで中盤に、少しモカ、チョコの味わいあり。少し豊満。コクあり
料理／
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Clarendelle Saint Emillion Rouge (クラレンドル サン・テミリオン ルージュ)
ワイン名／Clarendelle Saint Emillion Rouge
(クラレンドル サン・テミリオン ルージュ)
ヴィンテージ／2015
国／フランス ボルドー サンテミリオン
ブドウ品種／メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者／Dom. Clarence Dillon
(ドメーヌ・クラレンス・ディロン)
アルコール度数／ ％
インポーター／エノテカ
価格／円
記録日／2019/02/14
色／紫帯びたルビー、若い印象
香り／ブルーベリー、カシス、黒系果実の香りはっきり。メントール、麦っぽい香りも
アタック／スムース
酸／きめ細やか
甘み／
タンニン／やや強め～強め
余韻／
まとめ／穏やかで落ち着いた、優雅さを持った強さがある
料理／
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Louis Jadot Chablis Cellier de la Sablière (ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエール)
ワイン名／Louis Jadot Chablis Cellier de la Sablière
(ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエール)
ヴィンテージ／2017
国／フランス ブルゴーニュ シャブリ
ブドウ品種／シャルドネ
生産者／ルイ・ジャド
アルコール数／ ％
インポーター／日本リカー
価格／楽天にて2888円で購入
記録日／2019/02/08
色／グレーがかった輝きあるレモンイエロー
香り／柑橘、青リンゴ、黄リンゴ、白胡椒、すいかずら
アタック／まろやか
酸／やや強い。
甘み／蜜っぽさあり。
タンニン／
余韻／アフターにも酸が残る
まとめ／酸味と果実感のバランスが良い。アタックはまろやかだが、だんだんと酸味と果実感が出てくる。蜜っぽさあり。アフターにも酸が残り、唾液を出させ、何か食べたくなる。
シャブリの特徴がしっかり出てる、試験に使ってもいいアイテムだと思う。
料理／
![ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエール [2018]750ml (正規品)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/umemura/cabinet/05113120/05827848/imgrc0095289032.jpg?_ex=128x128 "ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエール [2018]750ml (正規品)")
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Gaja Ca'marcanda Promis (ガヤ カ・マルカンダ プロミス)
ワイン名／Gaja Ca'marcanda Promis
(ガヤ カ・マルカンダ プロミス)
ヴィンテージ／2016
国／イタリア トスカーナ ボルゲリ
ブドウ品種／メルロ、シラー、サンジョベーゼ
生産者／カ・マルカンダ プロミス(ガヤ)
アルコール度数／ ％
インポーター／エノテカ
価格／楽天にて3695円で購入
記録日／2019/01/31
色／紫がかったガーネット
香り／非常に濃縮感ある香り、黒系果実、黒胡椒、バラ、シダ、スパイスとハーブが強い。
アタック／
酸／やや強い
甘み／奥の方に果実の甘み
タンニン／収斂性あり
余韻／
まとめ／少し固い印象。奥の方に果実の甘みがあって、それを厚めのヴィロードで囲っているような感じ。アフターの酸に果実感あり。
料理／
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ardieu Laurent Vacoueyras Vieilles Vignes (タルデュー・ローラン ヴァケラス ヴィエイユ・ヴィーニュ)
ワイン名／Tardieu Laurent Vacoueyras Vieilles Vignes
(タルデュー・ローラン ヴァケラス ヴィエイユ・ヴィーニュ)
ヴィンテージ／2015
国／フランス ローヌ
ブドウ品種／グルナッシュ70％、シラー30％
生産者／タルデュー・ローラン
アルコール度数／14.5％
インポーター／エノテカ
価格／5170円(エノテカ3本1万円キャンペーンにて)
記録日／2019/01/27
色／黒みを帯びたルビー
香り／おだやか。ジャム、なめし皮、メントール、白胡椒、醤油、強い凝縮感ある果実、カカオ、シナモン、甘草、干したフルーツ
アタック／
酸／ごく細く、溶け込んでいる
甘み／
タンニン／なめらかで緻密
余韻／
まとめ／豊満さあるが、やさしく丸い。
料理／
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Calera Central Coast Pinot Noir (カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール)
ワイン名／Calera Central Coast Pinot Noir
(カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール)
ヴィンテージ／2015
国／アメリカ カリフォルニア
ブドウ品種／ピノ・ノワール
生産者／カレラ・ワイン・カンパニー
アルコール度数／ ％
インポーター／
価格／楽天にて3718円
記録日／2019/01/19
色／紫おびたルビー
香り／なめし皮、カカオ、コーヒー、燻製、複雑。スワリングするとイチゴ、バニラ、シナモンの甘い香り。
アタック／まろやか、紅茶感がある
酸／
甘み／後半からどんどん濃くなる
タンニン／
余韻／コーヒーのような渋さが続く
まとめ／セクシーでふくよか、豊満。イチゴとチョコのスイーツを思わせる。余韻はコーヒーで、スイーツを食べながらコーヒーを飲んでいるような素晴らしいバランス。アメリカのグラマラスでセクシーな貫禄ある女優さん
、余韻は渋い男優さんのような雰囲気。
料理／
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