Gaja Ca'marcanda Promis (ガヤカ・マルカンダプロミス) - ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

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ワイン名／Gaja Ca'marcanda Promis
(ガヤカ・マルカンダプロミス)
ヴィンテージ／2016
国／イタリア　トスカーナ　ボルゲリ
ブドウ品種／メルロ、シラー、サンジョベーゼ

生産者／カ・マルカンダプロミス(ガヤ)
アルコール度数／　％
インポーター／エノテカ
価格／楽天にて3695円で購入
記録日／2019/01/31

色／紫がかったガーネット
香り／非常に濃縮感ある香り、黒系果実、黒胡椒、バラ、シダ、スパイスとハーブが強い。
アタック／
酸／やや強い
甘み／奥の方に果実の甘み
タンニン／収斂性あり
余韻／
まとめ／少し固い印象。奥の方に果実の甘みがあって、それを厚めのヴィロードで囲っているような感じ。アフターの酸に果実感あり。
料理／