ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • Calera Central Coast Pinot Noir (カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール)

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    ワイン名/Calera Central Coast Pinot Noir

    (カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール)
    ヴィンテージ/2015
    国/アメリカ カリフォルニア
    ブドウ品種/ピノ・ノワール

    生産者/カレラ・ワイン・カンパニー
    アルコール度数/ %
    インポーター/
    価格/楽天にて3718円
    記録日/2019/01/19

    色/紫おびたルビー
    香り/なめし皮、カカオ、コーヒー、燻製、複雑。スワリングするとイチゴ、バニラ、シナモンの甘い香り。
    アタック/まろやか、紅茶感がある
    酸/
    甘み/後半からどんどん濃くなる
    タンニン/
    余韻/コーヒーのような渋さが続く
    まとめ/セクシーでふくよか、豊満。イチゴとチョコのスイーツを思わせる。余韻はコーヒーで、スイーツを食べながらコーヒーを飲んでいるような素晴らしいバランス。アメリカのグラマラスでセクシーな貫禄ある女優さん
    、余韻は渋い男優さんのような雰囲気。
    料理/


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