ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • Dom. de la Folie Rully Clos de Bellecroix (ドメーヌ・ド・ラ・フォリー リュリィ クロ・ド・ベルクロワ)  ワイン テイスティング

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    ワイン名/Dom. de la Folie Rully Clos de Bellecroix
    (ドメーヌ・ド・ラ・フォリー リュリィ クロ・ド・ベルクロワ)
    ヴィンテージ/2017
    国/フランス ブルゴーニュ 
    ブドウ品種/ピノノワール

    生産者/ドメーヌ・ド・ラ・フォリー
    アルコール度数/13.5%
    インポーター/株式会社ヴィノラム
    価格/
    記録日/2021/03/05

    色/赤みを帯びたルビー、明るく、淡い。
    外観/若くて軽い印象、粘性が高い。→13.5%
    香り/イチゴシロップ、イチコキャンディ、少しゼラニウムの葉っぽさもあり、シナモン、紅茶
    アタック/軽い、スムーズ
    酸/少ない
    甘み/やや少ない〜中程度
    タンニン/少ない、収斂性も少ない
    余韻/やや長い
    まとめ/はっきりとしたイチゴの香りが特徴的。柔らかく可愛い印象。余韻に甘酸っぱさが残る。
    料理/生ハム、塩味が欲しくなる、

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