ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • Calera Central Coast Chardonnay Josh Jensen Selection (カレラ セントラル・コースト シャルドネ ジョシュ・ジェンセン・セレクション)ワインテイスティング

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    ワイン名/Calera Central Coast Chardonnay Josh Jensen Selection

    (カレラ セントラル・コースト シャルドネ ジョシュ・ジェンセン・セレクション)
    ヴィンテージ/2017
    国/アメリカ カリフォルニア
    ブドウ品種/シャルドネ

    生産者/カレラ
    アルコール度数/14.5%
    インポーター/JALUX(ジャルックス)
    価格/3520円(税込)
    記録日/2021/02/21

    色/輝きあるイエロー
    外観/熟している印象、粘性は高くない
    香り/オーク樽、カスタードクリーム、トースト、パイナップル、白桃、アカシア、丁子
    アタック/強い
    酸/すくない、なめらか、後半にかけてきめ細かい酸
    甘み/丸い、まろやか
    タンニン/
    余韻/長い、苦味がほんのりあり
    まとめ/品のあるまろやかさ。酸と甘みと苦味が均衡している。
    料理/クリーム系パスタ、グラタン、さつま芋甘露煮


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