ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • 安曇野ワイナリー 高山村 シャルドネ (たかやまむら シャルドネ)  ワイン テイスティング

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    ワイン名/高山村 シャルドネ
    (たかやまむら シャルドネ)
    ヴィンテージ/2018
    国/日本 長野県 安曇野市
    ブドウ品種/シャルドネ

    生産者/安曇野ワイナリー
    アルコール度数/12%

    インポーター/
    価格/¥3000~4000
    記録日/2021/02/25

    色/グリーンがかった淡いレモンイエロー
    外観/軽快な印象、
    香り/メロンゼリー、トロピカルな印象、花梨、マスカット、アカシア、香木
    アタック/軽い
    酸/少ない
    甘み/やや強。マスカット、ゼリー菓子のような甘みがほんのりあり。
    タンニン/
    余韻/中程度
    まとめ/マスカットやメロンの駄菓子の硬いゼリーのような香りと味わいが特徴的。全体を通して爽やかで甘い。若い。フレッシュだけど懐かしく、親しみやすい。
    料理/和食、海苔カルボナーラと◎、きぐらげをつかったような酢物も食べたくなった

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