ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • STEMMARI SYRAH (ステッマリ シラー) ワインテイスティング

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    ワイン名/STEMMARI SYRAH

    (ステッマリ シラー)
    ヴィンテージ/2018
    国/イタリア シチリア
    ブドウ品種/シラー

    生産者/Nosio
    アルコール度数/13.5%
    インポーター/コルドンヴェール株式会社
    価格/¥980
    記録日/2021/02/10

    色/紫がかったルビー、エッジにピンクみあり
    外観/
    香り/梅、すみれ、カシス、プラム、なめし皮、干し肉
    アタック/やや軽い
    酸/おだやか
    甘み/やや強い、まろやか
    タンニン/やや少ない〜少ない
    余韻/中
    まとめ/親しみやすい。みずみずしさを持ち合わせたまろやかさ。ミディアムボディ。後半から甘酸っぱさが出てきて余韻の口中をキュッと引き締める。燻製感が口に含んだ時にごく少なくだが感じられる。
    料理/軽めのサラミ、熟成生ハム

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