安田 テイスティング

焼酎名／安田
(やすだ)
産地／鹿児島県国分市
原材料／いも麹(鹿児島県産蔓無源氏)、さつまいも(鹿児島県産蔓無源氏)
⇨芋品種／蔓無源氏

製造者／国分酒造
アルコール度数／26％
価格／
記録日／2021/12

香り／ライチ、金木犀
アタック／
辛さ／少ない
甘み／強い
苦み／少ない
余韻／さつまいもを口に含んでいるような甘さがはっきり残る。
まとめ／ライチや金木犀の芳香が特徴的。「蔓無源氏」の芋焼酎の甘さにフレッシュな甘さが加わった感じ。
料理／余韻がホクホクのさつまいもだったので、そのものを食べたくなった。
お肉、お魚、レモンを添えて。

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