ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • ワイン名/SANTA HELENA ALPACA SYRAH (サンタ・ヘレナ・アルパカ・シラー)ワインテイスティング

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    ワイン名/SANTA HELENA ALPACA SYRAH

    (サンタ・ヘレナ・アルパカ・シラー)
    ヴィンテージ/2019
    国/チリ セントラル・ヴァレー
    ブドウ品種/シラー

    生産者/サンタ・ヘレナ
    アルコール度数/13%
    インポーター/アサヒビール
    価格/498円+税
    記録日/2021/02/05

    色/ピンクがかったルビー
    外観/若い印象
    香り/ブラックチェリー、プラムの皮の部分、少し艶っぽい、野生的な香り、燻製、バニラエッセンス
    アタック/軽い
    酸/やさしい
    甘み/中〜やや少ない
    タンニン/少ない、溶け込んでいる
    余韻/やや長い、辛さを感じる
    まとめ/全体的に軽めよりのミディアムボディ。コクは少なく穏やか。果実味は中程度。終盤〜余韻に欠けて唐辛子のような辛さがじわじわと優しく感じられる。
    料理/軽めのサラミ、ハム、オイルサーディンの香草焼き


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