de ALBERTO ECOLOGICO TINTO (デ・アルベルト エコロジコ・ティント)ワインテイスティング

ワイン名／de ALBERTO ECOLOGICO TINTO
(デ・アルベルト エコロジコ・ティント)
ヴィンテージ／2017
国／スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州　ルエダ
ブドウ品種／テンプラニーリョ100%

生産者／DE ALBERTO
アルコール度数／14.5％
インポーター／いろはわいん
価格／1980円(税込)
記録日／2021/0/

色／黒みを帯びたガーネット、深みのある濃い色合い
外観／若くて豊満な印象、粘性強い
香り／コルクからはチョコ、ワインはジャムっぽいプラム、ブラックチェリー、百合の甘さ、チョコ、なめし革、若干肉
アタック／中
酸／きめ細かい、シャープな酸
甘み／やや少ない
タンニン／強い
余韻／長い
まとめ／複雑な香りの中に百合っぽい甘い香りがほんのりあるのが特徴的。アタックにはフレッシュさのあるぴちぴちとした酸がある。中盤はまろやか、甘みはやや少ない。後半からテンプラ特有の収斂性が強く感じられる。
抜栓3.4日後、酸がおだやかになり、カシスシロップような甘みも増す。タンニンは健在なので、親しみやすくも重厚感がある。
料理／硬めのお肉、塩で。唐辛子かけたどて煮とも◎

デ・アルベルト ベルデホ・エコロジコ [2019]750ml

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