ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 日本酒
  • 焼酎
  • WHITE CHOCOLATE MOOSE VIOGNIER (ホワイト チョコレート・ムース ヴィオニエ)ワインテイスティング

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    ワイン名/WHITE CHOCOLATE MOOSE VIOGNIER

    (ホワイト チョコレート・ムース ヴィオニエ)
    ヴィンテージ/
    国/フランス ラングドックルーシヨン
    ブドウ品種/ヴィオニエ

    生産者/
    アルコール度数/13.5%
    インポーター/オーバーシーズ
    価格/990円+税
    記録日/2020/10/23

    色/
    香り/オーク、パイナップル、カスタードクリーム、バター
    アタック/やや重い
    酸/やさしい
    甘み/まろやか
    タンニン/
    余韻/やや長い
    まとめ/オークの風味強めのまろやかでこっくりタイプ。ときおりふわっと金木犀の香りが鼻に抜ける。
    料理/グラタン、同じくカルディの「塩レモンバターのパスタソース」と◎

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