了美ヴィンヤード＆ワイナリールージュ　スタンダール (りょうみヴィンヤード＆ワイナリールージュ　スタンダール)ワインテイスティング

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ワイン名／了美ヴィンヤード＆ワイナリールージュ　スタンダール
(りょうみヴィンヤード＆ワイナリールージュ　スタンダール)
ヴィンテージ／2019
国／日本　宮城県
ブドウ品種／マスカット・ベーリーA

生産者／製造者・みらいファームやまと　
製造場・了美ヴィンヤード＆ワイナリー
アルコール度数／12.5％
インポーター／
価格／頂きもの
記録日／2020/11/23

色／ピンクがかったルビー。淡い
香り／イチゴキャンディ、綿あめ、駄菓子、シロップのような甘い香りが強い。若干ミント、
アタック／軽い
酸／やや強い。口中をキュッとさせてから、じゅわっと広がる。
甘み／少ない
タンニン／少ない
余韻／やや長い、苦みを伴う
まとめ／甘い駄菓子の香りが特徴的。軽くおだやか。酸はしっかりある、スパイシーさも強い。3日目になると酸がかなり落ち着き飲み頃に。やさしく寄り添うような味わい。やや醤油ぽいやさしいコクがある。
抜栓2週間後、セラー保管。
酸が完全に溶け込み、いちご飴、甘露、若干小梅。まろやかで甘みもあり、まろやか。
梅昆布茶を飲んでいる時のような感覚に。
料理／ローストビーフ・ホースラディッシュ添え、魚の煮付け、和食全般。幅広く相性が良さそう