グランポレール　余市ツヴァイゲルトレーベ　ワインテイスティング - ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

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ワイン名／グランポレール　余市ツヴァイゲルトレーベ
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ヴィンテージ／2018
国／日本　北海道余市郡余市町　収穫
ブドウ品種／ツヴァイゲルトレーベ

生産者／グランポレール　サッポロビール
アルコール度数／12％
インポーター／
価格／楽天にて1848円
記録日／2020/09/06

色／ピンクかがったルビー、赤紫蘇エキス
香り／カルピスのような乳酸の香り、さんざし、赤いベリー、山椒、すみれ
アタック／やや軽い
酸／口中をキュッとさせる軽い酸あり
甘み／やや少ない、みずみずしさの中に溶け込んでいる感じ
タンニン／感じるが少ない
余韻／やや長い
まとめ／ぶどうジュースのような優しさがあるが、
甘味の少なさと、かすかな酸とタンニンが上品なワインにさせる。カルピスの味わいもある。まさに和風。流れるような上品さ。
料理／醤油をつけたマグロ刺身、柴漬け、馬刺はどうだろう？和食全般