ソムリエわんこのワイン🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワイン記録🍷

酒類業界で働くワイン、日本酒好き&犬好きパート主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン🍷

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • M. Chapoutier Marius Blanc (M.シャプティエ マリウス ブラン)ワインテイスティング

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    ワイン名/M. Chapoutier Marius Blanc

    (M.シャプティエ マリウス ブラン)
    ヴィンテージ/2017
    国/フランス ラングドック・ルーション
    ブドウ品種/ヴェルメンティーノ主

    生産者/M.シャプティエ
    アルコール度数/%
    インポーター/日本酒類販売株式会社
    価格/1000円以下
    記録日/2020/08/07

    色/グリーンがかったイエロー
    香り/ぺトロール、奥の方に花の蜜、白胡椒、スパイシーな花、しっかり感じられる。
    アタック/舌先にピリッとくる酸味あり
    酸/
    甘み/やや強い。まろやかな甘み
    タンニン/
    余韻/やや長い。とろみのある甘さが残る
    まとめ/舌先にピリッとくる酸味あり、そこから苦みを伴った旨みがじゅわっと広がる。後半から香りに感じた蜜っぽい甘みが出てきて余韻にも残る。辛口リースリングに似たオイリーさ、甘さ、まろやかさあり。旨みと甘みのバランスよし。
    料理/塩をきかせた肉厚な白身魚


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