ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • ワイン名/Kendall Jackson Vintner's Reserve Zinfandel (ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ ジンファンデル)ワインテイスティング

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    ワイン名/Kendall Jackson Vintner's Reserve Zinfandel

    (ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ ジンファンデル)
    ヴィンテージ/2016
    国/アメリカ カリフォルニア
    ブドウ品種/ジンファンデル

    生産者/ケンダル・ジャクソン
    アルコール度数/ %
    インポーター/エノテカ
    価格/円
    記録日/2019/06/28

    色/黒みがかった紫、ダークチェリーレッド。やや濃く、若いが熟している印象
    香り/カカオ、コーヒー、ダークチョコ、バニラ、ほんのりバラ、黒胡椒、ローレル
    アタック/強い、燻製のニュアンスが口内に広がる
    酸/やや強いが、コクとうまく調和している
    甘み/少ない
    タンニン/力強い
    余韻/とても長い。アフターにスパイシーさが残る
    まとめ/ロースト系のまろやかな味わい。カベルネソーヴィニヨンとは収斂性の大小の点が異なる。カベルネは流れるような感じがあるが、ジンファンデルは残る。
    料理/


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