ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • Josef Biffar Grauburgunder  trocken (ヨーゼフ・ビファー グラウブルグンダー トロッケン)ワインテイスティング

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    ワイン名/Josef Biffar Grauburgunder  trocken

    (ヨーゼフ・ビファー グラウブルグンダー トロッケン)
    ヴィンテージ/2012
    国/ドイツ ファルツ
    ブドウ品種/ グラウブルグンダー(ピノ・グリ)

    生産者/ヨーゼフ・ビファー醸造
    アルコール度数/ %
    インポーター/徳岡
    価格/1200~2000円
    記録日/2019/04/03

    色/輝きのあるグリーンがかったレモンイエロー
    香り/洋ナシ、少しバナナ、ヨーグルト、カスタード
    アタック/やや強めの酸あり
    酸/
    甘み/少ない
    タンニン/
    余韻/長い。乳酸を感じる
    まとめ/アタックにやや強めの酸があって、みずみずしく、柔らかく口中に広がる。木桶っぽい日本酒のようなアフターあり。コクはあるが厚すぎない。やや印象強め。
    料理/


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