ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • Clarendelle Bordeaux Rouge (クラレンドル ボルドー・ルージュ)

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    ワイン名/Clarendelle Bordeaux Rouge

    (クラレンドル ボルドー・ルージュ)
    ヴィンテージ/2014
    国/フランス ボルドー
    ブドウ品種/メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン

    生産者/Dom. Clarence Dillon
    (ドメーヌ・クラレンス・ディロン)
    アルコール度数/ %
    インポーター/エノテカ
    価格/円
    記録日/2019/01/13

    色/紫がかったガーネット。若くて熟しているような外観。
    香り/花のまわりに杉の香りがまとう。かすかにカカオ、胡椒。
    アタック/やや重い、重厚感あり
    酸/少しシャープ
    甘み/中程度。ほぼ感じない(?)
    タンニン/強い。まだ若い印象
    余韻/やや長い
    まとめ/全体的に重厚感があり、タンニンも強い。ただ、まだ腑抜けた印象芯にある気がして…寝かせたい
    料理/


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