ソムリエ&唎酒師わんこのお酒🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

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  • 山梨マルスワイナリー 彩紅藤(あやべにふじ) 甲州

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    ワイン名/山梨マルスワイナリー 彩紅藤(あやべにふじ) 甲州

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    ヴィンテージ/2015
    国/日本 山梨県
    ブドウ品種/甲州

    生産者/本坊酒造株式会社 山梨マルスワイナリー
    アルコール度数/ %
    インポーター/
    価格/約2000円
    記録日/2018/12/30

    色/
    香り/穏やかなフルーティーさ。
    アタック/
    酸/少ない
    甘み/和梨をかじった時のような甘み
    タンニン/
    余韻/
    まとめ/おだやかな中辛口。非常に飲みやすく、まろやか。

    やや豊満だが、飽きのこない味わい。低温発酵、シュールリー技法の旨み。

    ワイングラスよりも、飲み口のやや薄い湯飲みで飲むと更に美味しく。
    料理/漬物、煮物。全ての和食を引き立てる。



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