ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 日本酒
  • 焼酎
  • f:id:wanco3_vino:20200902154123j:plain


    ワイン名/Dom. Chasselay Beaujolais Nouveau

    (ドメーヌ・シャスレイ ボージョレ ヌーヴォー)
    ヴィンテージ/2016
    国/フランス ボジョレ
    ブドウ品種/ガメイ

    生産者/ドメーヌ・シャスレイ
    アルコール度数/12%
    インポーター/アドレ
    価格/円
    記録日/2018/08/05

    色/
    香り/抜栓直後は閉じている。ラズベリー、シナモン、すみれ
    アタック/
    酸/抜栓日は強いが2日目は穏やかに
    甘み/
    タンニン/
    余韻/
    まとめ/ボジョレーヌーヴォー1年半熟成。2日目からラズベリーをそのまま口に入れているような果実感がはっきり。温度も低めが良い。
    料理/

    #ワイン#テイスティング#テイスティングノート#ソムリエ#ワインエキスパート#ソムリエ試験#ソムリエ試験対策#ワインエキスパート試験#ペアリング#ブドウ品種

    #赤ワイン#フランスワイン#ボジョレーヌーボー#ボジョレー#オーガニックワイン#エコセール#ドメーヌ・シャスレイ #アドレ#ABマーク#ガメイ