ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

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  • Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots (アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブースロ)1990

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    ワイン名/Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Bousselots

    (アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブースロ)
    ヴィンテージ/1990
    国/フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
    ブドウ品種/ピノ・ノワール

    生産者/アンリ・エ・ジル・ルモリケ
    アルコール度数/ %
    インポーター/エノテカ
    価格/円
    記録日/2018/06/23

    色/
    香り/トマトソース、スパイスの香りが強い。すみれ、ブラックチェリー、ブラックベリー、バラ、黒胡椒、ドライフラワー
    アタック/
    酸/
    甘み/中盤から甘みが出てくる
    タンニン/緻密
    余韻/
    まとめ/ニュイ・サン・ジョルジュ北側らしく女性らしい柔らかな口当たり。中盤から甘みが出てきて酸味に変わっていく。
    柔らかいけど芯がしっかりある。飲み比べた1998レ・サン・ジョルジュよりも軽く感じる。
    料理/

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