ソムリエわんこのワイン🍷記録

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワイン記録🍷

酒類業界で働くワイン、日本酒好き&犬好きパート主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン🍷

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • George Wyndham Bin555 Shiraz (ジョージ・ウインダム ビン555 シラーズ)

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    ワイン名/George Wyndham Bin555 Shiraz

    (ジョージ・ウインダム ビン555 シラーズ)
    ヴィンテージ/2016
    国/オーストラリア
    ブドウ品種/シラーズ

    生産者/ジョージ・ウインダム
    アルコール度数/14.5%
    インポーター/ペルノ・リカール・ジャパン
    価格/円
    記録日/2018/07/16

    色/ベルベットのような赤紫
    香り/すみれ、トースト、ブルーベリージャム、ほのかにミント、メントールの清涼感。
    アタック/やや厚みあり
    酸/中~やや強め
    甘み/
    タンニン/やや強め
    余韻/長い。アルコールの高さにより、舌がじんわり熱くなる感覚が長く続く
    まとめ/少しトロっとした果実感。前半はまろやかだが、後半~余韻にかけて力強さが出てくる。
    料理/かためのお肉で、味付け控えめか、玉ねぎを甘くなるまで炒めたソースで。


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