ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 日本酒
  • 焼酎
  • Montes Alpha Cabernet Sauvignon (モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン)

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    ワイン名/Montes Alpha Cabernet Sauvignon

    (モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン)
    ヴィンテージ/2015
    国/チリ セントラルヴァレー ラペルヴァレー コルチャグアヴァレー
    ブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

    生産者/モンテス・ワインズ
    アルコール度数/14%
    インポーター/エノテカ
    価格/円
    記録日/2018/05/18

    色/
    香り/バラなど赤い花の花束のような派手で華やかな香り、ヨード、海藻っぽさ、バニラ。すみれ、紅茶、白胡椒
    アタック/優しい
    酸/
    甘み/
    タンニン/強いがまとまりがある
    余韻/
    まとめ/アタックは優しいが、後半からの華やかさがすごい。ブワッと口中に派手さが広がる。スパイシー。
    好みのバランスだったが、アルコールの高さで飲み疲れてしまった。
    料理/しっかり噛むようなお肉、ハード系パンが欲しくなる


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