ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

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  • 焼酎
  • Vigneti del Salento I Muri Negroamaro (ヴィニエティ・デル・サレント イ・ムーリ ネグロアマーロ)

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    ワイン名/Vigneti del Salento I Muri Negroamaro

    (ヴィニエティ・デル・サレント イ・ムーリ ネグロアマーロ)
    ヴィンテージ/
    国/イタリア プーリア
    ブドウ品種/ネグロアマーロ

    生産者/ヴィニエティ・デル・サレント
    アルコール度数/13%
    インポーター/稲葉
    価格/円
    記録日/2018/02/28

    色/濃密な濃さ、黒みを帯びた紫、
    粘性も高い
    香り/干したフルーツが強い、カラメル、ブラックベリー、ブルーベリー、シナモン、いちごジャム
    アタック/やや重め
    酸/やや強く感じる(?)
    甘み/まろやか。余韻に果実の甘みとチョコレートっぽさ
    タンニン/やさしい
    余韻/果実の甘みとチョコレートっぽさを感じる
    まとめ/全体的にまろやかで豊満
    料理/


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