ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 日本酒
  • 焼酎
  • Ispolaia Rosato (イスポライア ロサート)

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    ワイン名/Ispolaia Rosato

    (イスポライア ロサート)
    ヴィンテージ/2014
    国/イタリア トスカーナ
    ブドウ品種/サンジョベーゼ、メルロ

    生産者/ファットリア・イスポリ
    アルコール度数/12.5%
    インポーター/アドレ
    価格/円
    記録日/2018/02/20

    色/夕焼けのような濃いサーモンピンク
    香り/樽、木の香りがしっかり。ミント、カラメル、杉
    アタック/
    酸/
    甘み/ホワイトチョコのような甘み
    タンニン/
    余韻/
    まとめ/スパイシー、 ホワイトチョコのような甘みもあり、飲みごたえあり
    樽感たっぷりの白は少し苦手だけど、ロゼだと甘みが加わるので美味しかった。かなりお気に入り。
    料理/バターと醤油をつかった明太子のパスタと◎

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