ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

お酒好きアラサー主婦🐕

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート保有、SSI認定唎酒師修了、酒ディプロマ勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 和酒は現在まとめ中✍

稚拙なコメント、メモ忘れ、低画質等お許しください😣

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 日本酒
  • 焼酎
  • Ispolaia Rosato (イスポライア ロサート)

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    ワイン名/Ispolaia Rosato

    (イスポライア ロサート)
    ヴィンテージ/2014
    国/イタリア トスカーナ
    ブドウ品種/サンジョベーゼ、メルロ

    生産者/ファットリア・イスポリ
    アルコール度数/12.5%
    インポーター/アドレ
    価格/円
    記録日/2018/02/20

    色/夕焼けのような濃いサーモンピンク
    香り/樽、木の香りがしっかり。ミント、カラメル、杉
    アタック/
    酸/
    甘み/ホワイトチョコのような甘み
    タンニン/
    余韻/
    まとめ/スパイシー、 ホワイトチョコのような甘みもあり、飲みごたえあり
    樽感たっぷりの白は少し苦手だけど、ロゼだと甘みが加わるので美味しかった。かなりお気に入り。
    料理/バターと醤油をつかった明太子のパスタと◎

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