ソムリエ&唎酒師わんこのテイスティングノート

パート主婦だけどソムリエ資格取れました🍇試験のため&趣味のワインと和酒の記録

酒類業界で働いてます🍶🍷

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート連続取得/SSI認定唎酒師修了/SAKE DIPLOMA 勉強中

試験のために行ったテイスティング記録や試験の記録を残したくて始めました。

試験勉強に使いやすいよう800〜3000円代がメイン👛 ワインと和酒のみ

稚拙コメント、メモ忘れあります😣

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  • Les Héritiers de Gabriel Tortochot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes (レ・ゼリティエ・ド・ガブリエル・トルトショ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ)

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    ワイン名/Les Héritiers de Gabriel Tortochot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

    (レ・ゼリティエ・ド・ガブリエル・トルトショ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ)
    ヴィンテージ/2014
    国/フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
    ブドウ品種/ピノ・ノワール

    生産者/ドメーヌ・レ・ゼリティエ・ド・ガブリエル・トルトショ
    アルコール度数/ %
    インポーター/重松貿易
    価格/円
    記録日/2018/02/14

    色/
    香り/ベーコンや血液っぽい。ピノの感じは頑張ってスミレ、ブルーベリーくらいしかとれない
    アタック/軽い
    酸/きめ細かいが少し強く感じる、嫌な酸味でなくフルーツの酸味。酸の凝縮感が強く印象的。
    甘み/まろやか
    タンニン/少ない、スマート、サラサラ
    余韻/中程度
    まとめ/アフターに果実の酸味が残る。フレッシュだけど上品さもあって余韻がとても綺麗。
    料理/


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