Dom. Long Depaquit Chablis (ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ)ワインテイスティング

ワイン名／Dom. Long Depaquit Chablis
(ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ)
ヴィンテージ／2017
国／フランス　ブルゴーニュ　シャブリ
ブドウ品種／シャルドネ

生産者／ドメーヌ・ロン・デパキ (アルベール・ビショー)
アルコール度数／　％
インポーター／メルシャン
価格／円
記録日／2019/04/19

色／グレーがかった輝きのあるレモンイエロー
香り／りんご、少し蜜っぽさあり、花梨、石灰、ややとろみのある印象。お花、バナナ
アタック／やや強い
酸／キリッとしたしっかりとした酸、余韻にまで1本の糸のように長く続く
甘み／
タンニン／
余韻／長い、ビスケットのような味わい
まとめ／外観の印象と同じく、成熟度が感じられる蜜っぽさあり。
酸味があるが、凝縮度もあり、まろやかさの方が少し強い。
料理／

シャブリ ラ キュヴェ デパキ 2018 アルベール ビショー社 正規 白ワイン ワイン 辛口 750mlChablis La Cuvee Depaquit 2018 Albert Bichot AOC Chablis

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Dom. Long Depaquit Chablis (ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ)ワインテイスティング

ワイン名／Dom. Long Depaquit Chablis
(ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ)
ヴィンテージ／2017
国／フランス　ブルゴーニュ　シャブリ
ブドウ品種／シャルドネ

生産者／ドメーヌ・ロン・デパキ (アルベール・ビショー)
アルコール度数／　％
インポーター／メルシャン
価格／円
記録日／2019/04/19

色／グレーがかった輝きのあるレモンイエロー
香り／りんご、少し蜜っぽさあり、花梨、石灰、ややとろみのある印象。お花、バナナ
アタック／やや強い
酸／キリッとしたしっかりとした酸、余韻にまで1本の糸のように長く続く
甘み／
タンニン／
余韻／長い、ビスケットのような味わい
まとめ／外観の印象と同じく、成熟度が感じられる蜜っぽさあり。
酸味があるが、凝縮度もあり、まろやかさの方が少し強い。
料理／

【正規品】ドメーヌ・ロン・デパキ　シャブリ '17　Domaine Long Depaquit フランス/ブルゴーニュ/村名/辛口/フルボディ/750ml/メルシャン【希少品・取り寄せ品】

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De Lucia Aglianico (デ・ルチア アリアーニコ)ワインテイスティング

ワイン名／De Lucia Aglianico
(デ・ルチア アリアーニコ)
ヴィンテージ／2014
国／イタリア　カンパーニア
ブドウ品種／アリアニコ

生産者／クアドリガ―ト
アルコール度数／　％
インポーター／サンリバティー
価格／円
記録日／2019/04/11

色／黒みを帯びた赤紫
香り／プラム、ブルーベリーのはっきりとした香り。白胡椒、血液、肉
アタック／軽め
酸／中程度
甘み／
タンニン／やや軽め
余韻／
まとめ／全体的に柔らかく黒系果実の艶やかな生っぽい味わい。ステンレスタンク使用のためか意外とミディアムボディ。
料理／お肉より野菜

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Josef Biffar Chardonnay trocken (ヨーゼフ・ビファー シャルドネ トロッケン)ワインテイスティング

ワイン名／Josef Biffar Chardonnay trocken
(ヨーゼフ・ビファー シャルドネ トロッケン)
ヴィンテージ／2014
国／ドイツ　ファルツ
ブドウ品種／ シャルドネ

生産者／ヨーゼフ・ビファー醸造所
アルコール度数／　％
インポーター／徳岡
価格／円
記録日／2019/04/09

色／
香り／りんごの蜜、柑橘系、かすかに樽の香り
アタック／やや強めの酸あり
酸／(同じ造り手のグラウブルグンダー(ピノグリ)との比較。)違いが如実。こちらのシャルドネの方がきめ細かい酸あり。
甘み／少ない
タンニン／
余韻／
まとめ／
料理／

白ワイン ドイツヨーゼフ ビファー醸造所 シャルドネ 2014 750mlJOSEF BIFFAR CHARDONNAY QBA TROCKEN トロッケン 白 辛口 ファルツ ワイン WINE 葡萄 果実酒

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Josef Biffar Grauburgunder trocken (ヨーゼフ・ビファー グラウブルグンダー トロッケン)ワインテイスティング

ワイン名／Josef Biffar Grauburgunder　 trocken
(ヨーゼフ・ビファー グラウブルグンダー トロッケン)
ヴィンテージ／2012
国／ドイツ　ファルツ
ブドウ品種／ グラウブルグンダー(ピノ・グリ)

生産者／ヨーゼフ・ビファー醸造所
アルコール度数／　％
インポーター／徳岡
価格／1200~2000円
記録日／2019/04/03

色／輝きのあるグリーンがかったレモンイエロー
香り／洋ナシ、少しバナナ、ヨーグルト、カスタード
アタック／やや強めの酸あり
酸／
甘み／少ない
タンニン／
余韻／長い。乳酸を感じる
まとめ／アタックにやや強めの酸があって、みずみずしく、柔らかく口中に広がる。木桶っぽい日本酒のようなアフターあり。コクはあるが厚すぎない。やや印象強め。
料理／

シュペート・ブルグンダー・トロッケン　[2014]　ヨーゼフ・ビファー　＜赤＞　＜ワイン／ドイツ＞

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Ch. Joanin Bécot (シャトー・ジョアナン・べコ)ワインテイスティング

ワイン名／ Ch. Joanin Bécot
(シャトー・ジョアナン・べコ)
ヴィンテージ／2015
国／フランス　ボルドー　カスティヨン・コート・ド・ボルドー
ブドウ品種／メルロ75％、カベルネ・フラン25％

生産者／シャトー・ボー・セジュール・ベコ
アルコール度数／　％
インポーター／
価格／円
記録日／2019/04/05

色／明るい紫帯びたルビー
香り／ブルーベリー、プラム、スパイス、カカオ、なめし皮、ローリエ、森の葉っぱ、土
アタック／軽い
酸／穏やか
甘み／少ない
タンニン／後半からじわっと強く感じ広がる
余韻／
まとめ／複雑、深み、スモーキー。女性が作っているとのことでキャップシールもピンク。柔らかい感じかと思いきや深い、渋い。
料理／

[2013] シャトー ジョアナン ベコ 750ml (コート ド カスティヨン ボルドー フランス) 赤ワイン コク辛口 ワイン ^ANJC0113^

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Macon Villages Fleur d'Azenay de Georges Blanc (マコン・ヴィラージュ フルール・ダズネイ・ド・ジョルジュ・ブラン)

ワイン名／Macon Villages Fleur d'Azenay de Georges Blanc
(マコン・ヴィラージュ フルール・ダズネイ・ド・ジョルジュ・ブラン)
ヴィンテージ／2015
国／フランス　ブルゴーニュ　マコネ
ブドウ品種／シャルドネ

生産者／フルール・ダズネイ
アルコール度数／12.5％
インポーター／
価格／円
記録日／2019/03/22

色／麦藁の濃いめのイエロー
香り／花梨、洋ナシ、トロピカルフルーツ
アタック／
酸／
甘み／
タンニン／
余韻／
まとめ／余韻に蜂蜜のような味わいがしっかり感じられる
料理／

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